Restaurant Schloss Bottmingen

Umbau der gewerblichen Kälteanlagen mit Bauleitungsfunktion

Kompetenz

Gewerbe

Kunde

Kanton Basel-Landschaft

Standort

4103 Bottmingen

Führung und Planung

Die Kälte Engineering GmbH überzeugte die Bauherrschaft mit der vorgängig erstellten Zustandsanalyse über die gewerblichen Kälteanlagen im Restaurant Schloss Bottmingen und überlässt ihr die komplette Planung und Bauführung für den Umbau der gewerblichen Kälteanlagen.

Die doppelstöckige Küche mit insgesamt 22 Plus- und Minuskühlstellen (davon 6 Plus- und Minuskühlräume) soll modernisiert und auf den neusten Stand der Technik gebracht werden, ohne Einbussen in der Qualität der Kühlung und der Arbeitsbedingungen der Köche zu generieren.

Folgende zusätzliche Gewerke werden wir hier koordinieren:
  • Elektro
  • Sanitär
  • Heizung
  • Lüftung
  • Baumeister
  • Gipser / Deckenbauer
  • Brandschutz
  • Küchenbau
  • Baureinigung
  • Liftbau
  • Plattenleger
Unsere Leistungen

Planung nach SIA 108 + Gesamtkoordination

Projektstatus

Abgeschlossen

Projektdauer

Juni 2022

Investitionssumme

Kältesystem

Separate Plus- und Minuskühlung

Kältemittel

R513A + R449A

Kälteleistungen

10.0 kW Pluskühlung

1.5 kW Minuskühlung

Abwärmenutzung

Brauchwarmwasser

Kombizelle vorher
Kombizelle nachher
Getränke-Kühlzelle vorher
Getränke-Kühlzelle nachher

Ihr Ansprechpartner

Sascha Kastaun

Inhaber | Geschäftsführer

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Kälte Engineering GmbH - Team

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E-Mail:  info@kaelte-eng.ch

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